Dr. Karen den Dekker – Autisme & Koken 20 recepten

Autistisch entoch zelf koken

Nee. Dit is geen gewoon kookboek. Dit is een stap-voor-stap kookboek dat helpt kinderen met autisme beter te laten koken. Is dat nodig dan?

Dat hangt ervan af. Sommige kinderen hebben talent voor koken. Voor hen heeft een recept  weinig geheimen, ze weten wat voor smaak ze krijgen als ze de ingrediënten kiezen en ze maken het eten op de meest makkelijke manier klaar. Voor kinderen met autisme ligt dat vaak anders.

Achterop het boek staat uitgelegd hoe recepten werken voor een autist. Er was in Amerika een jongen van 12 met het syndroom van Asperger die voor de lol liet zien hoe moeilijk het is te koken met een ‘normaal’ kookboek. Hij maakte dit recept:

“Het recept voor gebraden gurnaal

Neem een banjo vol met lif-laf blaadjes en leer ze dansen. Vang daarna verschillende gurnalen en sla ze om te zien of ze rijp zijn. Wanneer ze dat zijn, gooi ze terug en neem onrijpe. Bind deze aan elkee, de gurnaal en de lif-lafblaadjes, tot je een bal hebt van de huid van een weergebil. Hang deze aan een paal en gebruik het om tetherbal te spelen met een wolf in vrouwenkleding. Wanneer u de aanwijzingen perfect volgt, zou u een grote bal moeten hebben, die lijkt op een vadsige, paars met wit gestreepte drie-dubbele MacDonalds burger met snot…”

Zo moet het dus niet.

Schrijver van dit boek Drs. Karen den Dekker heeft een helder systeem uitgedacht. In dit boek staat op elke linker bladzijde wat je in huis moet hebben (de boodschappen, zeg maar), en wat je moet gebruiken (de spullen waarmee je bijvoorbeeld je bananenshake maakt)

Op de rechter bladzijde staan duidelijke foto’s van wat je moet doen. In korte stapjes laat ze zien wanneer iets in de mixer moet, of wanneer de banaan gesneden moet worden. Super makkelijk en helder: volg de stapjes en krijg je shake.

Er staan 20 recepten in het boek. Achterin meer uitleg:

-voor je begint te mixen, zet alles klaar

-leermomenten tijdens het koken. Als het niet gaat zoals je wilt, geen eieren door de keuken smijten, gewoon even terugbladeren en kijken waar het mis ging.

-onbegrijpelijke recepten, zie hierboven

-verschillende manieren van koken, met verwijzing naar de boeken die daarbij horen

-een setje aanvinkkaarten (hoe het recept loopt in het kort)

en nog veel meer tips en trucs. Succes!

Een boek dat je helpt met koken nog voor je gaat koken. Dat moet lukken, toch?